Най-лесната рецепта за пържени зеленчуци досега, казва основателят на Little Kitchen Academy

Смесените зеленчуци са освен вид за здравословна храна, само че също по този начин оферират многообразие за вкусовите рецептори.

В шепа места в Съединените щати и Канада готварска академия, въодушевена от Монтесори, учи деца от 3 до 19 години по какъв начин да подготвят зарзават смесено пържене и други здравословни храни.

Всичко това е част от напъните на Little Kitchen Academy, съгласно нейния уеб страница, „ да насърчи едно по-образовано, без значение и по-здраво общество. “

Фелисити Кюрин основа Академията за дребна кухня във Ванкувър през 2018 година Fox News Digital беседва с опитната хранителка, учителка и майка за какво тя има вяра, че зеленчуците са създали завръщане в чиниите на домовете в цяла Северна Америка.

Curin има вяра, че това е един от позитивните моменти от пандемията COVID-19. 

Фелисити Кюрин, създател на въодушевената от Монтесори Академия за дребна кухня, има вяра, че ползата към зеленчуците се е нараснал вследствие на пандемията. (Fox News Digital)

Обученият по Монтесори готвач сподели тя видя, че когато всички останаха у дома, „ тези изобретателни души в Instagram и TikTok “ споделяха по какъв начин „ вършат неща от нищо “ – постоянно създавайки ястия „ с каквото и да е беше в хладилника по това време. "

„ И зеленчуци ", сподели тя. „ Искам да кажа, кой няма замразени зеленчуци във фризера си когато и да е? “

Тя добави, че „ концепцията да знаеш от кое място идва храната ти, да знаеш, че можете да го контролирате, да го отглеждате, да се грижите за него, да се грижите за него и по-късно да го превърнете в нещо грандиозно с друга степен на просвета е в действителност забавно. News Digital, the дъга, представляваща разнообразни цветове на зеленчуци.

„ Просто наподобява по-привлекателно “, сподели тя. 

„ И е толкоз занимателно. “

Броколи, карфиол и моркови съставляват другите цветове на вегетарианско запържено ядене с дъга. (iStock)

Но може би най-хубавото от всичко е, че е задоволително елементарно за подготвяне от деца, несъмнено с надзора на възрастните, според от тяхната възраст.

„ Нашата рецепта е предопределено за деца, с цел да го създадат ", сподели Curin. 

Рецепта за пържене със зеленчуци Rainbow

Съставки

1 чаша варен ориз 

2 чаени лъжички растително или зехтин (разделен) 

1 яйце, леко разбито 

30 г лук, нарязан на ситно 

1 скилидка чесън, смлян 

1 морков, нарязан на филийки 

5 зърна грах, нарязани 

75 г тиквички, нарязани на дребни филийки 

1/8 чушка, нарязани 

2 глави зелен лук, нарязани 

1/4 чаша царевични зърна 

1/8 чаена лъжичка сол, повече до вкус 

1/4 ч.л. настърган или ситно надробен свеж джинджифил 

1/2 с.л. соев сос 

1/2 ч.л. сусамово олио

1 чаена лъжичка сусамово семе (гарнитура)

Смес от зеленчуци може да се употребява в Rainbow Stir-Fry ядене. (iStock)

Указания

1. Загрейте 1 чаена лъжичка олио в огромен уок или тиган на приблизително висока температура. 

2. След като маслото се загрее, прибавете нарязания лук и разбъркайте за 1-2 минути. 

3. Добавете моркова, граха, тиквичките, чушката, зеления лук, царевицата и чесъна. 

4. Поръсете със сол и гответе на приблизително мощен огън, като разбърквате постоянно. В взаимозависимост от размера на зеленчуците, гответе за 3-6 минути, тъй че зеленчуците да са горещи, да стартират да покафеняват, само че не прекомерно меки. 

5. Изстържете зеленчуците в купа и оставете настрани. 

6. Добавете още една чаена лъжичка масло в тигана и оставете да се загрее за минута или две на приблизително мощен огън. 

7. Добавете ориза в тигана и разбъркайте, тъй че добре затрупан с масло и да стартира да става хрупкав. 

Пърженото вегетарианско ядене с дъга е предопределено да бъде цветно и занимателно, сподели Кюрин пред Fox News Digital. (iStock; Fox News Digital)

8. Използвайте лъжица, с цел да избутате ориза в профил на тигана и изсипете яйце в " пространството " в тигана. Оставете да стегне за към минута, след което разбъркайте деликатно с лъжица, с цел да разбиете яйцето. Когато се сварят, разбъркайте в ориза. 

9. Остържете ориз и яйце в купа със зеленчуци. Полейте със соев сос, сусамово олио и надробен джинджифил. Разбъркайте добре. Поръсете със сусам и се насладете.

Тази истинска рецепта е благосъстоятелност на Little Kitchen Academy и беше споделена с Fox News Digital.

Питър Бърк е начин на живот редактор във Fox News Digital. 

Свързани тематики